不用平底锅怎么做千层的皮（哪种平底锅做千层皮最好）

要做千层皮而不使用平底锅，首先需要准备一张大而平整的烤盘或烤纸。将做好的面团分成若干等份，然后将每一份擀成薄片放在烤盘或烤纸上。

在烤箱预热后，将面片放入烤箱中烘烤，直到表面金黄并呈现出层次感。

每层烘烤后需取出涂抹薄薄的油或黄油，再叠放下一层进行烘烤。

如此反复，直到所有的面片都烘烤完成并叠放在一起，就完成了不用平底锅做千层皮的过程。