海菜凉粉调料汁的配方（青岛海凉粉的调料配方）

凉粉作为越来越多人喜爱的食物之一，一份好吃的凉粉，调料汁是灵魂。那凉粉调料汁最详细配方是什么呢？冰糖二十克,白酱油少许,菜籽油少许,盐十克,味精少许,辣椒油一百克,小葱少许,大蒜少许,香油少许,姜汁少许,花椒粉少许，大蒜去皮后捣成茸，加入十成熟的凉菜籽油和适量的凉开水，调成蒜泥，然后将花椒粉放入七成热的油锅里面，烹炸出香味，连油和花椒粉一起倒入碗内备用;在碗内分别用酱油、辣椒油、盐以及味精、香油、姜汁、蒜泥和花生油调成调味浆，最后将其淋在凉粉上，再撒上小葱就可使用了。