快速解冻时，可在凉水中浸泡，直至奶油解冻即可。
解析说明如下：
【一定要用凉水解冻，不要用热水】
如果用热水，不能全部解冻，只能解冻外层。因为冷冻的奶油温度<0℃，如果放到热水里，外层从热水中吸收热量，会迅速解冻使温度快速升到0℃以上，这时热水与奶油冷冻部分有了分隔，传递热的条件就变差。
1、先把1盒淡奶油要剪刀把盒子剪开，把急冻的淡奶油放在盆里，要铁勺或刀把他们打散，尽量不要溅出来。让他们慢慢化液体状态，不要加热等动作。
2、把第一盒化到三分之液体状态，开始剪开第二盒淡奶油，放在第一盒的盆了，同样方法，要到或铁勺一小块一小块打散急冻的淡奶油，等都是一小块时，同一个方向搅拌，搅拌成液体状态。即用
