材料：
- 高筋面粉500克
- 肉桂粉1小勺
- 干酵母3克
- 盐4克
- 糖2大勺
- 水300毫升
- 黄油30克
- 葡萄干100克
步骤：
1. 将高筋面粉、肉桂粉、干酵母、盐和糖混合在一起。
2. 慢慢加入水，搅拌成面团。然后加入黄油，继续揉面至面团光滑有弹性。
3. 把面团放在碗里，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到它的大小增加了一倍。
4. 在面团上撒上一些面粉，把它揉成一个球。把它分成几个小块，每个块大约60克左右。把每个小块揉成圆形，然后用手指在中间按一个坑。
5. 把葡萄干放在坑里，然后把面团封好。把面包放在烤盘上，用保鲜膜盖住它们，再次发酵30分钟。
6. 预热烤箱至摄氏200度。在面包上刷一层蛋液，放进烤箱烤15-20分钟，或者直到面包变成金黄色。取出面包并冷却一会儿即可享用。
