整块牛排的做法（正宗牛排的腌制方法）

要做整块牛排，首先选择优质的牛肉，如西冷牛排或肉眼牛排。

将牛排从冰箱取出，室温回温15-30分钟。

用厨房纸巾擦干牛排表面的水分。

在烤箱预热至高温，同时在煎锅中加热橄榄油。

将牛排放入煎锅中，每面煎2-3分钟，直到表面金黄色。

然后将牛排放入预热的烤箱中，烤6-8分钟（或根据喜好的熟度）。

取出牛排，用锡纸包裹，静置5分钟。这样可以保持肉汁。

最后，切片并享用美味的整块牛排。