1、先将蚬子加入姜葱焯水3分钟取肉备用。
2、胡萝卜切粒，蒜切小片备用。
3、锅子烧热，下油煸炒蒜片，下青豆胡萝卜煸炒熟，然后加上蚬子肉。
4、用盐、糖、“太太乐”鸡粉调味料调味。
5、再加入“太太乐”芝麻香油，炒匀后出锅装盘。
海蚬子肉可以用葱姜蒜爆炒或者烧汁食用。首先将海蚬子肉浸泡去泥沙，然后用清水洗净备用。
葱姜蒜切末，锅中热油，加入葱姜蒜煸香，放入海蚬子肉快速炒熟，加入酱油、盐等调料翻炒均匀即可。
烧汁时将葱姜蒜放入锅中煸香，加入酱油、清水、糖等调味料煮开，将海蚬子肉放入锅中焖煮，汁收浓后即可出锅。这些方法做出来的海蚬子肉鲜香美味，营养丰富，适合在家做为下饭菜。
