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潮汕正宗生腌海鲜的调料配方(潮汕生腌海鲜第一名配方)

潮汕正宗生腌海鲜的调料配方(潮汕生腌海鲜第一名配方)

更新时间:2025-05-28 18:05:39

潮汕正宗生腌海鲜的调料配方

潮汕地区的生腌海鲜调料通常包括以下材料:

- 生姜

- 蒜

- 青葱

- 辣椒油

- 酱油

- 白糖

- 盐

- 米醋

具体的配方比例因人而异,但大致的做法是将生姜、蒜和青葱切碎,加入适量的辣椒油、酱油、白糖和盐,再加入少量的米醋调味。将调料均匀涂抹在新鲜的海鲜上,放置一段时间后即可食用。

需要注意的是,制作生腌海鲜时要使用新鲜、干净的材料,并严格控制卫生条件,以确保食品安全。

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