1/11把南瓜去皮，去瓤洗净，切长条备用。然后锅里放适量的水烧开，加一勺盐，约煮五分钟就捞出来备用。
2/11把咸蛋去掉皮和蛋清。只要蛋黄哦！
3/11准备好淀粉和吉士粉。
4/11蛋黄放蒸锅蒸5分钟，然后加一勺白糖，用勺子碾碎。
5/11拿一大碗装好淀粉和吉士粉搅拌均匀。
6/11拿蒸好的南瓜均匀的裹住。
7/11锅内热油，待油温烧至4-5成热时，下入南瓜条炸至金黄，硬挺后捞出来。
8/11锅内留底油，放入咸蛋黄小火不断搅拌。
9/11直到蛋黄泛出细密的小泡时，下入炸好的南瓜条快速裹匀就完成啦！
