当前位置:首页>维修大全>综合>

炖猪肉材料(炖猪肉只需三种调料)

炖猪肉材料(炖猪肉只需三种调料)

更新时间:2025-05-29 20:09:00

炖猪肉材料

1、原料:大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。2、调味料:酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。

3、大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切粗块,汆烫去腥后洗净。

4、所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮20分钟,再放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。

炖猪肉的调料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香,醋和糖一定要少放,目的是为了去腥味同时可以提鲜 。

可以放些花椒和山楂,花椒可以帮助提味,山楂可以让肉更容易熟 。啤酒也可以当调料 。

更多栏目