黄花菜还有两种吗

常见的黄花菜有两种，一种是地里种的金黄色的，还有一种是野生的红色或者白色，外形相似。

金黄色的可以食用，但是要经过高温处理，后者不可以食用。

再介绍给题主一些常见的使用方法吧

1.凉拌

黄花菜去芯，在开水中焯一下，盛出加入调料即可。

2.清炒

黄花菜去芯，在淡盐水中浸泡半个小时，盛出，在进行清炒即可。

干黄花菜浸泡之后就可以食用了