渔粉是什么材料做成的 汤用什么材料熬制的（渔粉用的是什么粉做的）

渔粉是一种广西柳州特色小吃，主要由米粉和各种调料熬制而成。汤料由鱼、姜、蒜、辣椒和茶油等调料熬制而成，其中鲢鱼是必不可少的原料之一，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不得半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。渔粉辣的过瘾，鲜的入味就是它最受人喜爱的地方 。