1.选青辣椒：选择新鲜、完整的青辣椒，最好是无土、干燥的。
2.洗净并晾干：将青辣椒放在水中轻轻搓洗，然后取出晾干。
3.除去柄和籽：将青辣椒的顶部柄和籽都去掉。
4.摆放晾干：在晒干之前，将青辣椒摆放在通风良好、阳光充足的地方，例如阳台、窗台或屋顶，并让其自然晾干。需要注意的是，晒干的时间需要视气温、空气湿度和阳光强度而定。
5.适时翻动和转动：为了确保青辣椒均匀晒干，可以适时翻动和转动它们。
6.存放：待青辣椒完全晒干（大约需要几天至数个星期），就可以将它们装入密封袋中，存放在干燥、通风的地方。
