煲排骨汤要煲几个小时（煲排骨汤一般煲多久）

       排骨汤具体需要炖多长时间主要取决于熬制的工具，如果用高压锅熬制一般一个小时即可，如果选择电炒锅需要的时间会常一些，大约需要两个小时以上。一般用小火慢炖的情况下，味道会更鲜美，也有利于营养物质的释出。

       由于排骨汤中含有的蛋白质、钙质非常丰富，适当的喝有利于骨骼的生长。

排骨汤一般煲1-2个小时就可以了。如果要煲乳白色的浓汤，一般情况下一个多小时就可以了，这种汤具有肉烂、汤浓、味醇厚的特点；如果要煲清汤，一般情况下要煲1.5-2个小时左右，这种汤具有汤清味鲜的特点。