首先,需要强调的是,食物应该注重营养均衡和多样化,不应该只吃一种馅料。但是,如果您非常喜欢茴香拌生鸡蛋馅,可以尝试以下调馅的方法:
材料:
- 茴香叶 - 250克
- 鸡蛋 - 2个
- 盐 - 适量
- 橄榄油 - 适量
- 黑胡椒 - 适量
步骤:
1. 将茴香叶洗净,切成细末。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散后加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油,烧至微热。
4. 将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄色,切成小块。
5. 将切好的茴香叶和煎好的鸡蛋块混合,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀即可。
提示:
- 鸡蛋液要充分搅拌均匀,可以加入适量的水或者牛奶,以调节稠度。
- 煎蛋时要控制火候,避免煎过头,可以煎至两面金黄色,内部还有点湿的状态。
- 茴香叶和鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整。
茴香摘干净,用水洗二三遍,洗干净后控干水份,切碎后放调馅盆中。放适量盐、香油、打入生鸡旦(根据茴香多少确定,一斤茴香2一3个鸡旦),这样煮熟后,茴香不是散的。