2到3个小时
一般情况下，红米要是想做饭，必须先浸泡2-3个小时以上，要是想第二天制作的话，可以提前浸泡一碗，这样的话再煮会更容易熟，也更容易让红米中的营养成分被肠胃所吸收。
煮红米饭非常简单，首先我们将红米清洗干净，浸泡一段时间后放到电饭煲里加水进行煮制，在煮一个小时后往里面加入红枣、枸杞等食材，这样的话能提高红米的营养价值，同时避免口味过分单一。
红米一般要泡2个小时才可以煮，提前浸泡能够让红米更容易被煮熟，让其中的营养成分充分被肠胃吸收。红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。红米稻没有早稻，只有中稻或一季晚稻，因此亩产量不高。由于它被山泉水滋润，生长期较长，因此其米质好，营养价值较高。
