咸味腊八粥的做法步骤
步骤 1
大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2—3小时）
步骤 2
香肠两根、腊肉一小块、海米一把
步骤 3
将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮
步骤 4
另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土
步骤 5
大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，
步骤 6
小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成.
用料；大米150克.糯米200克.咸肉300克.芋仔300克.荠菜200克.
花生.红豆.红枣.油豆腐各适量.
调料；油.盐.料酒.姜.葱.
做法；
1.红豆，花生，米，分别淘净，浸泡半天。
2.芋头洗净切块.
3.咸肉洗净切小块
4.荠菜洗净，用开水焯一下，捞出，用冷水冲过，切碎
5.锅里油热，放入荠菜，加点盐炒匀盛出
6.锅里油热，放姜，葱，爆香，放下咸肉，加料酒煸至转色，盛出待用.
