干滑菇汤的做法（滑子菇汤正宗做法）

用料：滑子蘑（东北丹东特产）

佐料：韩式大豆酱

步骤1，滑子蘑焯水。一是清洗掉滑子蘑沾上的脏东西，二是去掉滑子蘑本身的独特的草木味道，焯完之后反复清洗干净。

步骤2，砂锅烧水，水开后放一勺韩式大豆酱，再放入洗好的滑子蘑，炖10分钟闭火。

材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许
做法：
1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；
2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。
4、转中火烧至收汁即可。