以下是海带肉卷的制作方法：
主料：海带200g、猪肉馅100g辅料：蚝油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、鸡精适量、葱花适量步骤：
1、准备食材：猪肉剁成沫，海带提前泡发好。
2、肉糜加葱花、盐、鸡精、料酒和蚝油搅拌。
3、加入水和生粉搅拌均匀。
4、把拌好的肉糜放在泡发海带上。
5、轻轻地卷起，封口处用淀粉沾住。
6、把卷好的海带肉卷放锅中蒸20分钟。
7、出锅改刀上桌即可。
步骤一
肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻。)
步骤 2
海带皮一张铺好。
步骤 3
将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点。
步骤 4
把海带卷起来，尽量紧密一些。
步骤 5
外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟。
步骤 6
蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了。
