洋姜怕冻吗（洋姜自带甜味吗）

不怕

洋姜是一种非常耐寒的蔬菜。

在零下30℃的冻土层中，洋姜的块茎可以安全越冬。

在零下40℃的低温下，洋姜仍然可以生存1。

在冬季，洋姜在0℃以下即开始冬眠，在冬季贮藏期间不怕冷，只要有土盖住，洋姜在-50℃的低温下也不会被冻死，第二年仍可发芽生长