答；三丝炒河粉三丝指哪三丝〔胡萝卜丝，火腿，肉丝，豆芽〕
食材：
猪里脊肉、河粉、洋葱、胡萝卜丝、绿豆芽、葱花
做法
- step 1 -
往里脊肉先后倒入适量的盐、淀粉、糖、油，用手搅拌腌制。
- step 2 -
下一步就是调制酱汁，把盐、糖、老抽、蚝油、生抽倒入，再加入清水少许，搅拌备用。
- step 3 -
热锅下油，然后把里脊肉和配料倒入，爆炒出香味。
- step 4 -
然后倒入河粉，加入预先调配好的酱汁，将河粉炒熟。
- step 5 -
最后加入一点鸡精、撒一点葱花，翻炒片刻即可出锅。
准备:胡萝卜，韭菜，绿豆芽。
2. 新鲜河粉。
3. 胡萝卜改刀切丝，韭菜切段，绿豆芽清洗干净。
4. 热锅放油，下三丝大火翻炒。
5. 食材变软后也就是断生了。
6. 把河粉放入。
7. 调适量海鲜酱油(自己调制的)一般的酱油也可以。
8. 快速翻炒均匀即可。
