一只烤鸭的可食用部分包括鸭肉、鸭皮、鸭肝、鸭头、鸭翅、鸭腿等部位，一般来说可食用部分约占鸭体重的70%左右。
具体来说，鸭肉是烤鸭的主要食材，约占可食用部分的50%左右，味道鲜美，肉质细嫩。鸭皮是烤鸭的另一个重要部分，具有脆皮的口感和浓郁的油脂味道，一般剁成薄片作为烤鸭的配料。鸭肝是烤鸭的配菜之一，味道鲜美，肉质细腻。鸭头、鸭翅、鸭腿等部位也是烤鸭的可食用部分，具有不同的口感和营养价值。
需要注意的是，烤鸭虽然味道鲜美，但其脂肪含量较高，因此在食用时需要适量控制，避免对健康造成不利影响。同时，在制作和食用烤鸭的过程中也需要注意卫生和食品安全。
一只烤鸭的可食用部分有鸭腿，鸭脖，鸭胸肉，鸭皮，鸭翅，鸭头
