烧烤的煨法如下：
将牛肉切成4~5厘米的块或片，搭配土豆、地瓜等蔬菜切成厚片。
用洋葱末、料油（花椒和八角炸的油）、盐等调料腌制肉类。
烧制配料：油（蚝油+啤酒+葱油）、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精。
将肉放在火上烤至变色，刷油烤制，均匀的洒上盐。
继续烧制1分钟洒味精，中途多次刷油。
快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功即可食用。
需要注意的是，烧烤时要注意火候，以免烤焦或烤不熟肉类。同时，不同的肉类和蔬菜搭配不同的调料和烤制时间，以获得最佳的口感和风味。
