烧烤和煨肉可以使用不同的调料，下面是一些常见的调料：
1. 盐和胡椒粉：这是最基本的调料，可以为烤肉提供一定的味道和口感。
2. 生姜和蒜：这些调料具有较强的香味和去腥作用，能够让烤肉更加清香。
3. 酱油和料酒：这两种调料可以提供烤肉所需的咸味和鲜味，同时还能促进烤肉的熟透度。
4. 红糖和蜂蜜：这些甜味调料可以为烤肉提供一定的甜味和色泽，让烤肉更加诱人。
5. 孜然和五香粉：这些调料可以为烤肉提供一定的香味和口感，让烤肉更加美味。
6. 辣椒粉和花椒粉：这些调料可以增加烤肉的辣味和麻味，让烤肉更加开胃。
以上是一些常见的烤肉和煨肉的调料，可以根据个人口味和需求进行搭配。需要注意的是，烤肉和煨肉的调料应该适量，不要过于浓重，以免影响口感和健康。
烧烤和煨肉的调料可以根据个人口味和地区习惯而有所不同。一般来说，烧烤调料包括大蒜、生姜、洋葱、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、蜂蜜等。
煨肉调料通常包括八角、香叶、桂皮、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、糖、老抽、生抽等。这些调料能够增添肉的香气和口感，使烧烤和煨肉更加美味可口。当然，具体的调料搭配还可以根据个人喜好进行调整。
