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炸鹌鹑的做法 炸鹌鹑怎么做好吃 炸鹌鹑的家常做法

炸鹌鹑的做法 炸鹌鹑怎么做好吃 炸鹌鹑的家常做法

更新时间:2023-09-15 04:21:54

炸鹌鹑的做法 炸鹌鹑怎么做好吃 炸鹌鹑的家常做法

步骤

1 将杀好的鹌鹑,洗干净后,用刀割开几个口子,加上盐、酒、姜丝、糖和少量酱油,腌制一小时左右。可以根据个人口味的喜爱,再加入一点柠檬汁,可以让肉味更加鲜美。 步骤

2 倒去腌制中的酒水,将鹌鹑的水分控干,在锅中加入一定量的植物油(深度超过1cm为宜)。用中小火慢慢将鹌鹑炸至金黄。 步骤

3 起锅前,可以根据个人口味喜好,在鹌鹑上撒上花椒粉和辣椒粉,并可短时间内调高油温,使表皮更加香脆。

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