小番茄番茄酱做法（用小番茄自制番茄酱的做法）

第一步，小番茄洗干净。

第二步，少许油入锅，油热下小番茄。用勺按压。中火不停翻炒，待其汤汁收至粘稠，入少许盐翻炒两下关火。

最后一步

待冷却时将番茄皮挑出。装瓶放入冰箱即可。

1/3 蕃茄洗净后装在容器中倒入开水，泡至表皮裂开后撕去表皮，切掉尾部

2/3 放进耐酸的锅里加入柠檬汁和清水，水面与蕃茄表面持平，中火烧开，转小火加入麦芽糖，不停搅动

3/3 麦芽糖全部溶化后加入砂糖，再继续小火熬煮，过程中要不停搅动，慢慢收干水分即可