清拌芹菜的做法（生拌芹菜正宗做法）

清拌芹菜做法非常简单。把芹菜洗净空干水分。叶子不用摘。直接切成小段儿。放入开水中焯烫一分钟。捞出用凉水泡上。

把芹菜转干水分放入盆中，酱油。少放。蚝油。蒜末盐。辣椒油香油。味精。

原料：芹菜、盐、辣椒油、蒜、蚝油、香油、糖、醋、生抽、酱油、鸡精。

做法步骤：

第1步、芹菜适量，洗干净，切好。

第2步、焯断生捞出。

第3步、过冷水，控干水分备用。

第4步、加入适量盐，生抽，鸡精，蚝油，香油，辣椒油，蒜，醋，糖生抽，酱油，拌好，