用高压锅压，具体做法如下：
主料：土公鸡1500g、芋头1000g
辅料：烧鸡公调料200g、油150ml、干辣椒少许、葱适量、芹菜少许、蒜苗少许、冰糖少许、盐适量、鸡精少许
步骤：
1、土公鸡洗干净斩块
2、烧鸡公调料
3、热锅冷油待温度适合下料包、花椒、干辣椒、冰糖中火煸出香味
4、倒入鸡块翻炒
5、鸡块翻炒5~8分钟
6、移至高压锅里，加水没过鸡快，盖上盖压15分钟
7、打开高压锅，将芋儿放进过里
8、芹菜段、蒜苗段、葱段入锅
9、盖上盖继续压8分钟
10、开盖加盐、鸡精调味
11、盛出就可以上桌享用啦
