腊八粥食材需要提前泡一晚吗（腊八粥正宗八种材料）

腊八粥的食材一般不需要提前泡发，但可以根据个人口感和习惯进行调整。如果喜欢口感更加软烂的豆类、谷类等食材，可以提前泡发一晚，这样煮出来的腊八粥会更加绵软可口。同时，如果使用糯米作为主料，也需要提前浸泡数小时或一晚上，以便更好地煮熟。