屠宰场的肉是由大型生猪养殖场定点定量送过来或屠宰场直接拉运回来的生猪。也有从中小形生猪养殖场送来屠宰的生猪。
屠宰场的家畜是由肉类经营企业提供的,可以是收购的,也可以由夲企业自有养殖场供应的,因为屠宰场只提供宰杀服务,不负责原材料采购及销售。
有些大型肉联企业有自己的屠宰车间,属于企业下属机构。所以屠宰场的原料是由肉类经营商统一运营的。
屠宰场的肉是由大型生猪养殖场定点定量送过来或屠宰场直接拉运回来的生猪。也有从中小形生猪养殖场送来屠宰的生猪。
屠宰场的家畜是由肉类经营企业提供的,可以是收购的,也可以由夲企业自有养殖场供应的,因为屠宰场只提供宰杀服务,不负责原材料采购及销售。
有些大型肉联企业有自己的屠宰车间,属于企业下属机构。所以屠宰场的原料是由肉类经营商统一运营的。