根据搜索结果，这里有一些常见的海鱼的家常做法供您参考：
煎海鱼：
鱼洗净用盐抹遍全身腌制20分钟，青红椒切粒，姜、蒜也切粒，蒜苗、葱切段备用。
锅中放油将鱼煎至微黄，油留锅中，鱼装入盘中。
开火，用煎鱼的油爆香姜、蒜粒，接着加入青红椒粒炒一会儿，放入自制剁椒，加入一小碗水烧开。
放入煎好的鱼烧3-5分钟，翻另一面继续烧至水快干时，将蒜苗段、葱段放入烧3-5分钟，即可装盘上桌。
普宁豆酱焖金鲳鱼：
金鲳鱼1条，姜片适量，普宁豆酱1勺，清水适量，小葱2棵，油少许。
炒锅烧热，把金鲳鱼用厨房纸巾擦干一下水分，倒入适量油和两片姜片，热锅下油后再把金鲳鱼放入锅中，小火慢慢煎一会。
煎鱼要想不破皮，先别急着翻面，一面煎上3-4分钟再翻面，两面煎至微微金黄，再把准备好的普宁豆酱放入锅中。普宁豆酱是黄豆制品，味道比较咸，一点也不需要加盐了。
加小半碗清水，把鱼和豆酱拌匀，小火煮开，不时地用锅铲把汤汁浇在金鲳鱼身上，使两面都更好的入味。小火焖7-8分钟即可。最后出锅前撒一些葱花。
清蒸海鱼：
将海鱼去掉内脏鱼鳃洗干净，把姜和葱放入鱼肚，表面再涂上适量盐和胡椒粉腌片片刻。
锅里烧水，水沸后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
蒸煮五分钟左右后熄火，焖片刻再打开锅盖。
炒锅烧热，倒入稍多些橄榄油，待油温7成熟放入姜与葱爆出香味。
倒入适量生抽和少许白糖以及香菜后熄火。
快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。
