夏秋季节是收获芋头的时候。
原因：芋头属于热带作物，需要气温在20℃以上，生长期需要足够长的时间，所以一般在夏季末秋季初收获比较合适。
除了气温，还要考虑芋头生长的土壤和水分条件，夏秋季节相对来说降雨量较多，也能够给芋头提供相对充足的水分。
同时，夏秋季也是我国农业较为繁忙的季节，因此能够更好地协调好收割和加工的时间安排，提高农业生产效益。
收获芋头的季节是秋季。
因为在秋季的时候，芋头已经成熟，并且还没有遭受到太低的温度，这时候收获芋头可以得到最好的口感和品质。
此外，秋季阳光充足、空气干燥干爽、降雨较少，也非常适合芋头生长。
芋头是一种非常营养的食物，富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、健脾开胃的功效。
在收获芋头的时候，应该选择外表完整、表面光滑、没有明显病虫害的芋头，这样可以保证食用的安全和健康。
