黄豆和黄豆芽比哪个营养更高（黄豆芽的营养价值比黄豆高吗）

黄豆芽营养高大豆高蛋白低脂肪是各种中豆制品的来源，做的豆制品比如豆皮，豆干，素鸡等营养丰富蛋白质高适合老年人和孩子使用