主料：猪排骨(大排)(500克) 贝贝南瓜(1000克)
辅料：赤小豆(50克) 蜜枣(5克) 陈皮(5克)
调料：盐(5克)
制作工艺
1. 猪排骨洗净后斩断；
2. 贝贝南瓜洗净切大片；
3.红小豆、蜜枣洗净，陈皮浸软洗净；
4. 将原料放入汤锅内，加入适量清水；
5. 大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓，以盐调味即可。
南瓜芝士焗饭
材料：
贝贝南瓜一个、火腿肠一根、综合蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）100g、食用油适量、大蒜2瓣、凉米饭500g、盐2g、酱油适量、马苏里拉奶酪30g
做法：
1、将贝贝南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分南瓜肉，将南瓜肉切成块状，备用。
2、大火将水烧开后，将南瓜放进蒸锅内蒸熟，约15分钟左右。蒸好的南瓜盅取出放凉备用。3、取另一个锅，大火将水烧开后放入100g综合蔬菜粒焯一下，沥干水分备用。
4、2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火热锅，烧热后放入适量的食用油和切好的蒜末爆香。
5、再将南瓜块、1根提前切成丁的火腿肠和100g焯水后综合蔬菜一起倒入炒熟。
6、倒入500g凉米饭，撒上2g盐、适量的酱油调味，翻炒均匀。
7、将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中，铺上30g马苏里拉奶酪，将马苏里拉奶酪边缘收进盅内。
8、放入预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟左右即可，直到马苏里拉奶酪完全融化。
9、香甜的南瓜饭就做好啦~
