如果炖羊肉有羊膻味，可以尝试以下方法来补救：
加入姜片和葱段：姜片和葱段可以有效去除羊肉中的异味，将一些姜片和葱段放入炖煮羊肉的锅中，可以有效去除羊膻味。
加入料酒：适量的料酒也可以去除羊肉中的异味，在炖煮羊肉的过程中加入适量的料酒，可以有效去除羊膻味。
加入柠檬汁：柠檬汁可以去除羊肉中的异味，将一些柠檬汁加入炖煮羊肉的锅中，可以有效去除羊膻味。
加入胡萝卜和洋葱：胡萝卜和洋葱可以中和羊肉中的异味，将一些胡萝卜和洋葱放入炖煮羊肉的锅中，可以有效去除羊膻味。
加入豆腐：豆腐可以中和羊肉中的异味，将一些豆腐放入炖煮羊肉的锅中，可以有效去除羊膻味。
希望以上方法可以帮助您去除羊肉中的异味。
