牛肉和胡萝卜搭配做的饺子最好吃。牛肉切碎加水顺一个方向搅拌均匀，放上调料味上，放点胡油。
把胡萝卜檫成丝煮熟切碎，和味好的牛肉馅拌到一起，这样就可以了，味道不错。
配白菜；白菜和牛肉搭配做饺子馅非常的鲜亮，一点点油腻感都没有且咬一口汁多味美。白菜清洗干净剁成白菜末，挤干水分就行。
配青萝卜；用萝卜和牛肉搭配包饺子，不但味美还有调理脾胃并顺气的功效哦，青萝卜擦成丝用热水煮一煮断生，快速放进凉水里然后挤干水分切成末。
配芹菜；这是我本人不喜欢的，因为我不喜欢吃芹菜饺子，但是很多人是非常喜欢这样搭配的、芹菜择去叶子清洗干净搓成末剁一剁，然后挤干水分就可以了。
配香菇；喜欢吃香菇的朋友可以试一试这种搭配，营养很丰富且味道鲜美。香菇清洗干净剁成末，将里面的水分挤干净。
