主料:胡萝卜100g，茶树菇50g，瘦肉200克
辅料
调和油适量，食盐适量，葱适量，醋适量
步骤1
胡萝卜切片，茶树菇泡发备用
步骤2
猪肉切成小块，洗干净，然后葱姜切适量备用
步骤3
锅中烧开水，下入猪肉焯水。
步骤4
焯水后，从新做一锅水，当水温时候下肉和葱姜。一点盐和醋
步骤5
加入胡萝卜和茶树菇大火烧开，然后改中火炖制1小时即可。茶树菇和胡萝卜肉煲汤完成。
材料：茶树菇少许，排骨两根，玉米一个，胡萝卜半个，盐葱姜蒜少许，再准备一些料酒备用。
1、茶树菇用清水泡一个小时，由于茶树菇都是晒干的，可能会有一些灰尖，因此用温水泡一下，去灰尘，后面煲汤也好煲发一些。
2、排骨洗净用料酒腌制一个小时。
3、将玉米、胡萝卜都切成大块，厚实一些，这样耐煮。
4、陶瓷煲汤锅里放上冷水加入姜丝，将排骨茶树菇一起放入锅中煮，水开十分钟转为小火慢炖。
5、大火煮十分钟以后放入玉米及胡萝卜，转为小火煮上半个小时以上，加少许盐撒上葱花即可出锅。
