傣族特色小吃简单的做法（云南傣族小吃制作过程）

1、将准备的鸡胸肉过水煮熟后撕成丝备用

2、碗中加入蒜末姜末小米辣和少量饮用水、酱油、花椒油、盐、少量味精

3、最后将调好的汤汁淋在鸡肉上后挤上柠檬汁即可

傣族特色小吃——喃咪(糯米饭）： 1、准备糯米，浸泡一夜后沥干水分； 2、将糯米蒸熟，盛出备用； 3、准备配菜，如肉末、鸡蛋、香菇、木耳、虾米等，切碎； 4、将配菜炒熟后加入糯米饭中，搅拌均匀； 5、加入适量的盐、味精、香叶、辣椒粉等调味料，拌匀； 6、将拌好的糯米饭用芭蕉叶包起来，蒸熟即可。