地三鲜：主要材料有茄子、土豆和青椒，做法是将材料炒熟后加调料焖煮至熟即可。
锅包肉：将猪里脊肉切片腌制后，裹上炸粉炸至金黄酥脆，再加入调料翻炒而成。
溜肉段：将猪里脊肉切段，先煮熟再炸至金黄酥脆，最后加入调料翻炒而成。
红烧狮子头：将猪肉剁碎，加上虾仁等材料制成肉丸，再加入调料红烧而成。
东北乱炖：将豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿等蔬菜和猪肉一起炖煮而成。
酱骨架：将猪脊骨或排骨与调料一起炖煮而成，具有浓郁的酱香味。
酸菜炖粉条：将酸菜和粉条与猪肉一起炖煮而成，具有酸香的味道。
白肉血肠：将猪五花肉切片与血肠一起炖煮而成，口感鲜美。
需要注意的是，不同地区的东北菜做法可能存在差异，同时食材和调料的搭配也需要根据个人口味进行调整。在制作东北菜时，需要注意火候和调料的搭配，以确保菜肴的口感和味道。
