蒜蓉豆角的制作步骤如下：
材料：
豆角 250克
蒜 适量
生姜 适量
葱 适量
盐 适量
食用油 适量
做法：
1. 豆角洗净切去两端，用刀一切成约2厘米的小段。
2. 蒜切末，姜切片，葱切段备用。
3. 热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜和葱段，爆香。
4. 放入豆角翻炒，炒至豆角变软。
5. 加盐、适量清水煮熟至豆角变软，水分也被豆角吸收了，留下少量底汤。
6. 关火出锅，装盘即可。
蒜蓉豆角完成，香气四溢，味道鲜美，可口营养。
用料
蒜 5瓣
豆角 一大把
小米辣 3只
盐 5克
豆瓣酱 1勺
鸡精 5克
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒜蓉豆角的做法步骤
步骤 1

准备一大把豆角掰成一小段一小段断洗净备用
步骤 2

在准备三只小米辣，五瓣大蒜切末备用
步骤 3

起锅烧油，油热下入蒜末小米辣爆香
步骤 4

后加入豆角翻炒几下，加入5克盐，5克鸡精一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱翻炒均匀
步骤 5

翻炒两分钟后加入适量清水，盖盖焖煮5分钟，水收干即可
步骤 6

开吃
菜谱创建时间：2021-06-19 12:36:16
