如果你做好的大闸蟹吃不完，可以采取以下方法进行处理：
1. 冷藏保存：将剩余的大闸蟹放入密封的容器或食品袋中，放置在冰箱低温区域进行冷藏保存。冷藏可以延长大闸蟹的保鲜期，让它们在几天内仍然保持较好的口感和风味。
2. 蒸煮再食用：如果你希望再次享用大闸蟹，可以用蒸或煮的方式重新加热。这样既能保持蟹肉的鲜嫩口感，又可以确保食品安全。
3. 制作蟹肉菜肴：将剩余的大闸蟹肉取出，可以使用它们制作各种美味的蟹肉菜肴，如蟹肉炒饭、蟹肉煎饺、蟹肉汤等。这样不仅可以利用余料，还能丰富菜肴的口感和风味。
4. 分享给他人：如果你无法将剩余的大闸蟹都处理完，可以考虑与家人、朋友或邻居分享。这样不仅能避免浪费，还能增进人与人之间的情谊。
需要注意的是，无论是冷藏保存还是再次食用，都要确保剩余的大闸蟹在新鲜和食品安全的状态下。如果已经过了保质期或不确定新鲜度，建议不要再食用，以避免食品中毒或影响健康。
