如果你没有电饭锅，仍然可以蒸米饭。首先，你需要一个大一点的平底锅和一个密度适中的锅盖。接着，将米洗干净后在锅内加入适量的水，大火煮开后转小火，并将锅盖放在锅上。
这时候，你需要细心观察水的状况，待水分快被吸干，盖子上的水珠变成水汽后，将火关掉，锅盖保持在锅上，让米继续蒸熟。
大约十几二十分钟之后，你的美味米饭就可以起锅啦！虽然没有电饭锅那么方便快捷，但是这种传统方式也是非常实用的。
1，先把大米淘洗干净放入不锈钢小盆中，然后加入热水，要让水没过大米，泡1~2小时。
2，在蒸锅中加入水，水深大约半根筷子左右就好。
3，蒸锅放好开火先烧水，烧水期间调整好水面高度，大约高处大米1厘米左右，泡好的大米放在蒸锅的篦子上蒸30分钟左右就可以了。
