用料：烙饼3小块、圆白菜半个、植物油少许、生抽少许、盐少许、大蒜5瓣、姜3片。
做法：
1、圆白菜清洗干净，只用半个就够了。
2、大蒜和姜片准备好，大蒜剁碎，姜切末。
3、烙饼切成细细的丝，圆白菜切成细细的丝。
4、锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐。
5、再倒入一点生抽调味，翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒。
6、待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末。
7、翻炒均匀出锅，吃时还可以淋上香醋、辣椒油。
准备材料，面粉，豆芽，包菜，葱姜，干辣椒，鸡蛋，蒜，红辣椒，盐，生抽，老抽，五香粉，鸡精
1.面粉500克，加盐，搅拌，揉面，醒发20分钟
2.面醒好后搓成长条，切成大小均匀的剂子，将剂子擀成饼，用电饼铛少加一点油，放入擀好的饼烙，一分钟翻面，两面金黄取出，继续烙下一张
3.做炒饼丝，先将饼折叠起来，切成细点的饼丝准备，豆芽将包菜切丝，葱姜切丝，干辣椒切丝，大蒜拍扁切末，再配一点红辣椒丝
4.锅中打入两个鸡蛋，热油将鸡蛋倒入煎熟后捞出备用
5.锅中放油，将葱姜干，辣椒包，菜豆芽入锅边炒，放入饼丝生抽，老抽盐，五香粉，鸡精，最后倒入鸡蛋，再放入红辣椒，蒜末即可
