1、能吃。
2、因为长在水里的野芹菜是一种零余果蔬，富含植物蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分。
此外，经过烹调后，其口感清脆爽口，可谓美味可口，因此被广泛食用。
3、不过需要注意的是，野芹菜生长于水中，易受到污染，因此在食用前应充分清洗。
同时，生吃野芹菜可能存在着一定的卫生隐患，建议将其加工烹调后再食用。
能吃。水里的野芹菜富含维生素和矿物质，是可以吃的。值得注意的是，因为它们是长在水里，如果水有污染或者是不卫生，就要好好清洗才能食用。最好是放在盐水里泡一泡，然后再用清水多洗几遍，同时焯水后再食用。
