火锅店里面的大白菜怎麽切（涮火锅的白菜怎么切）

切成麻将牌一样（大小自定）摆放整齐很好。当然，普遍的是削成斜条，因为这样比较容易入味，当然更重要的是显得多。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

怎么说呢？一般火锅店里面的青菜不会帮你清洗的特别干净，把外围的几个芹菜剥掉之后，里面的青菜对破开，然后用刀把它切成对应所需要的形状就可以。这种方式减少了清洗，但是的确会有一些农药的残留，如果把白菜洗完以后再切，那将非常的麻烦。