香菜的正确吃法

没有指定香菜是怎样正确吃法！为各地吃湘菜的方式都不一样。在我的老家吃香菜，从来没有人把香菜用来放在炒熟了的菜上，或者是凉拌菜放一点在上面。我们老家的人喜欢把香菜凉拌一大碗做凉拌菜吃，下火锅等，而香菜一般在其他地方大多数都是把香菜做佐料，例如，一碗面上面放几根半截香菜，做鱼也是上面放几根切成两节的香菜。