1. 韭菜拌黄瓜的正宗做法是存在的。
2. 这是因为韭菜和黄瓜都是常见的蔬菜，在中国菜系中常常被用来制作凉菜。
韭菜的香味和黄瓜的清爽口感相互搭配，能够产生美味的口感和丰富的营养。
3. 韭菜拌黄瓜的正宗做法一般是将韭菜切成细丝，黄瓜切成薄片，然后加入适量的盐、醋、酱油、花椒油等调料进行拌匀。
可以根据个人口味的喜好，加入一些蒜末、香菜等调料进行调味。
这道凉菜既简单又美味，适合夏季食用。
主料：
黄瓜200g，韭菜花300g
辅料
食盐适量
步骤1
韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分
步骤2
放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好
步骤3
韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住
步骤4
这种黄瓜妞儿真小，有多小，比我的手指还细还小
步骤5
用盐腌一夜
步骤6
控去腌出来的盐水
步骤7
腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎
步骤8
把黄瓜和韭菜花搅在一起
步骤9
封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜
