劈腿茄子摆摊做法（网红小吃摆摊2025新款爆款）

1.

首先准备茄子150克，削皮备用，如下图所示。

2.

接着再把茄子切成长条状，把前面的蒂不要去掉。

3.

准备一个干净的碗，里面放入鸡蛋150克，用筷子搅散。

4.

接着放入玉米淀粉50克，五香粉15克，食用盐五克。

5.

然后在150克的茄子上面刷上食用油15毫升。

6.

接着再裹上面包糠15克。

7.

锅中放入食用油30毫升，接着再把茄子150克放入其中，炸至金黄即可。

8.

炸至金黄以后直接捞出，如下图所示。

9.

再放上番茄酱五克，沙拉酱五克，劈腿茄子就做好了。