香槟的三驾马车
酿造香槟最重要的三个品种是黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、莫尼耶比诺(Pinot Meunier)。为什么选择这三种葡萄品种来酿制香槟?因为香槟产区在法国的最北部,非常寒冷又异常贫瘠。霜冻、严寒和极度贫瘠的土地状态让绝大多数的品种望而却步,没办法,就你们仨勇往直前吧。然后就没想到,依托这三驾马车一拉就成了全世界独一无二的香槟了
香槟的三驾马车
酿造香槟最重要的三个品种是黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、莫尼耶比诺(Pinot Meunier)。为什么选择这三种葡萄品种来酿制香槟?因为香槟产区在法国的最北部,非常寒冷又异常贫瘠。霜冻、严寒和极度贫瘠的土地状态让绝大多数的品种望而却步,没办法,就你们仨勇往直前吧。然后就没想到,依托这三驾马车一拉就成了全世界独一无二的香槟了