主料
虾仁，300克
胡萝卜，1小段
青豆，10克
辅料
油，适量
盐，适量
黄酒，适量
淀粉，适量
味精，适量
制作步骤
1. 所有食材。
2. 青豆和虾仁洗净，胡萝卜洗净切小丁。
3. 虾仁放碗中，放入黄酒、姜、葱和淀粉拌匀腌制片刻。
4. 起油锅加热放入青豆和胡萝卜煸炒炒透。
5. 放入虾仁煸炒。
6. 放入适量的盐煸炒炒炒。
7. 最后放适量的味精炒匀即可。
1.挑出黑色的虾线，使用小苏打清除粘液，准备好干净的虾仁。
2.加入蛋清搅拌均匀，然后加入少许食用油，最后放入冰箱冷藏一会儿。
3.将虾仁取出放入葱花。
4.放入锅中加入盐，糖，味精翻炒。
