不用电饭锅煮饭的方法有很多种，以下是其中一种常见的方法：
1. 准备材料：大米、水。
2. 将大米放入锅中，加入适量的水。一般来说，大米和水的比例为1:1.5或1:2，具体比例可以根据个人口感和大米品种进行调整。
3. 开火将锅中的水烧开，然后转小火，盖上锅盖，让大米在锅中慢慢煮熟。
4. 煮的过程中要注意观察锅中的水量，如果发现水量减少得太快，可以适当加水，以免米饭糊底。
5. 当大米煮至水分基本被吸收，米饭变得松软时，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让米饭更加香软可口。
6. 最后用筷子或者勺子将米饭拌匀即可。
要煮饭，不一定需要电饭锅，也可以用传统的锅煮。先将米洗净，然后将米和水按照2:3的比例放入锅中，用大火煮开，加盖后将火调小，煮20分钟左右即可。
如果要做糯米饭，可以先将糯米浸泡30分钟，然后和普通米按照1:2的比例放入锅中，同样的步骤煮熟即可。煮饭时，不要频繁的开关火，这会影响米饭的口感。为了保持米饭的味道和质量，煮好后最好让其自然冷却一段时间再食用。
